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2020年11月09日烘焙質料的保存辦法你知道嗎？
烘焙是現在十分流行的一種職業，不管是大都市仍是小城市，總能見到各式各樣的烘焙店，而且許多人自己自身也喜好烘焙在家做烘焙。可是西安烘焙原料買回來不或許都一次性用完，剩余的也必定不會仍。...
>2020年11月05日食品添加劑，你知道多少？
食品業內人士常說這樣一句話：「食品添加劑是食品工業的靈魂。」但有關蘭州食品添加劑的傳言卻總是不斷冒出來刺激公眾敏感的神經，讓消費者無形中對食品添加劑的安全性產生了擔憂。食品添加劑到底是天使還是魔鬼？...
>2020年10月31日烘焙中常用的烘焙輔料
初入烘焙坑的萌萌噠小白們，是不是看到原材料一頭霧水：什么低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉……怎么那么多粉？而且各種牌子，這該怎么選這些蘭州烘焙輔料才好？怎么選？當然是看攻略選啦！...
>2020年10月21日正確的認識烘焙原料——糖
入了烘焙的坑，少不了跟糖打交道。糖作為烘焙里必不可少的原料之一，發揮著非常重要的作用。它不僅僅作為甜味劑，在烘焙時加入糖能改變口感，加強水分的保持，特定的溫度還會讓它產生變化。...
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