烘焙寶典配方白色丹麥

來源：http://gscake.web3.nbseo.cn/ 發布時間：2018-03-03點擊量：載入中...

原料	?	%	?
【面團】
高筋粉		??100
砂糖		??3
食鹽		??1.6
脫脂奶粉		??3
海藻糖		??10
雞蛋		??8
發酵風味黃油		??10
速溶干酵母		??1.3
BR-22（改良劑）		??0.3
水		??50
		????
【包裹油脂】		??對面團
北海道風味片狀黃油		??25
		????
【夾心】		????
枕狀可絲達（巧克力）		? ??

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